A gestação é um momento de muitas dúvidas sobre alimentação. Afinal, o que pode e o que não pode comer? Quais alimentos devem ser evitados e quais trazem benefícios para a mãe e para o bebê? Conversamos com a nutricionista materno-infantil Bruna Cavallaro para tirar as dúvidas mais comuns. Confira!
Alimentação na gravidez: quais são os principais cuidados?
Bruna recomenda que a base da alimentação deve ser simples, com frutas, verduras, legumes, raízes, arroz, feijão, ovos bem cozidos, proteínas preparadas com segurança e boas gorduras como azeite, abacate e castanhas em pequenas porções. “Esses alimentos oferecem fibras que alimentam a microbiota, vitaminas como A, D e complexo B, minerais essenciais como ferro, zinco e iodo, além de antioxidantes que protegem a placenta e o bebê”, destaca a nutricionista.
O papel da microbiota
Durante a gravidez, o corpo da mulher passa por mudanças profundas na imunidade, no metabolismo, nos hormônios e também na microbiota, que é o conjunto de microrganismos que vivem principalmente no intestino, na boca, na pele e na região vaginal.
“A microbiota funciona como um ecossistema que participa da digestão, fortalece a imunidade, modula inflamações e influencia até o humor. Durante a gestação ela se modifica para favorecer o bebê, ajudando no ganho de energia, no armazenamento de nutrientes e na formação das primeiras bactérias que irão colonizar o intestino do feto”, explica a especialista.
Isso significa que a alimentação da mãe não nutre apenas o corpo dela, mas também o sistema imunológico do bebê desde o início da vida.
“Por isso, quando falamos sobre o que a grávida pode comer, estamos falando sobre segurança alimentar, saúde intestinal, prevenção de complicações, vitaminas e minerais, além de equilíbrio. Não existe lista rígida, existe contexto, qualidade e cuidado”, avalia.
Afinal, grávida pode comer…
Para facilitar suas escolhas, Bruna explica a seguir como cada grupo alimentar se encaixa na rotina da gestante e quais cuidados são necessários para manter a gestação mais saudável.
…Carne vermelha?
O que pode:
- Carne vermelha pode ser consumida quando está bem cozida porque é fonte de ferro e B12, que são essenciais para o desenvolvimento neurológico do bebê.
- Cortes mais gordurosos devem ser consumidos com moderação, pois dificultam a digestão.
O que não pode:
- Não deve ser consumida crua porque aumenta o risco de toxoplasmose.
…Frango e outras aves?
O que pode:
- Podem e devem ser consumidas bem cozidas porque oferecem proteínas de ótima qualidade.
- A versão frita ou com pele deve ser moderada, pois aumenta desconforto digestivo e possui gorduras saturadas que devem ser controladas.
O que não pode:
- Aves cruas ou malpassadas não são seguras devido ao risco de salmonela.
…Sushi, peixes e frutos do mar?
O que pode:
- São excelentes fontes de Ômega-3 quando cozidos, assados ou grelhados.
O que não pode:
- Durante a gravidez, frutos do mar crus devem ser evitados pelo risco de infecções. Também é importante evitar peixes com alto teor de mercúrio, mesmo quando bem cozidos.
…Carne de porco?
O que pode:
- Com boas proteínas e ferro, pode ser usada tanto quanto outras carnes, com o mesmo cuidado de serem totalmente cozidas.
O que não pode:
- Não pode ser consumida crua.
…Presunto, queijos e outros embutidos?
O que pode:
- Devem ser muito moderados devido ao excesso de sódio e aditivos. De forma geral, queijos pasteurizados são seguros.
O que não pode:
- Versões cruas ou mal armazenadas não devem ser consumidas por risco de listeriose, uma infecção alimentar causada pela bactéria Listeria monocytogenes que representa maior risco para as gestantes.
- Queijos frescos não pasteurizados não devem ser consumidos também por risco de listeriose.
…Frutas?
O que pode:
- Podem ser consumidas diariamente porque oferecem vitaminas, minerais e fibras essenciais.
- Sucos devem ser consumidos com moderação porque elevam a glicemia quando concentrados e ingeridos em grande quantidade.
O que não pode:
- Já as frutas mal higienizadas não podem ser usadas por risco de contaminação.
…Pimenta e condimentos apimentados?
O que pode:
- Podem ser usados se a gestante tolerar. Devem ser moderados em casos de azia e gastrite.
- Temperos naturais como alho, cebola e ervas frescas são recomendados porque ajudam na imunidade.
O que não pode:
- Misturas prontas com excesso de sódio não são recomendadas.
…Doces e chocolate?
O que pode:
Podem ser usados com moderação, mas os excessos causam picos glicêmicos e ganho de peso excessivo, além de contribuir com a formação do paladar do bebê para o doce.
…Açaí?
O que pode:
- Pode ser consumido quando natural sem aditivos de xaropes e complementos, e principalmente somente se for pasteurizado e de local seguro.
O que não pode:
- Açaí artesanal sem procedência não deve ser usado.
…Ovo?
O que pode:
- Pode ser consumido quando completamente cozido.
O que não pode:
- Ovos moles ou crus.
Pode fazer dieta na gravidez?
Bruna destaca que a gestação não é o momento para dietas restritivas ou mudanças radicais. “O sistema imunológico fica mais sensível e o corpo precisa de energia constante. A prioridade é a qualidade do que é consumido e não a exclusão exagerada de grupos alimentares”, orienta.
Lembre-se: a melhor alimentação para grávidas é sempre aquela que combina segurança, equilíbrio e prazer.
Mesmo com uma dieta equilibrada, sabemos que nem sempre é possível atingir 100% das necessidades nutricionais exigidas durante a gestação apenas por meio da alimentação.
Nesses casos, a suplementação pode ser uma grande aliada. Os produtos da família Regenesis foram desenvolvidos com nutrientes importantes para apoiar a saúde da mãe e do bebê nessa fase.
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